2013-10-05 20:58:02
Ślimak przeistoczony
- Zrobiliśmy wszystko, co zarządziła, więc na powrót pani Magdy czekamy bez stresu - mówi Artur Kret, właściciel restauracji "Absynt" (dawniej "Mauritiana") na Kowańcu, która w sierpniu poddała się "Kuchennym rewolucjom" Magdy Gessler.
Biel, jagnię i tajemnica
O samym kręceniu programu i 4-dniowym pobycie w restauracji telewizyjnej ekipy 26-latkowi, byłemu hokeiście Podhala Nowy Targ, mówić nie wolno. Nie są natomiast żadną tajemnicą zmiany, które po ich wizycie się dokonały. Głównie w wystroju lokalu, a konkretniej - w jego kolorze. Pomarańczowe ściany zastąpiła biel, białe owcze skóry pokryły sofy dla gości. Ślimak - takie skojarzenie wywołują zaprojektowane w lokalu loże, od których wzięła się też poprzednia nazwa lokalu - "Mauritiana" - najwyraźniej spodobał się rewolucjonistce. - I to właściwie wszystko w tym zakresie - mówi właściciel. - Nie było żadnego burzenia ścian, przebudowywania, wymiany sprzętów w sali czy kuchni.
Zmiany dokonały się też w menu. Zamiast osobno sprzedawanych dodatków i surówek, powstały całe zestawy dań, pojawiły się też 4 propozycje restauratorki - celebrytki, która najwyraźniej zainspirowała się w nich Podhalem. Oprócz żurku bałkańskiego,w jadłospisie znalazła się więc potrawka barania z kiełbasą jagnięcą i kopytkami oraz łopatka jagnięca. Specyficzny jest nowy deser - lody orzechowe, do nich gruszka zapiekana z miodem, a do tego wszystkiego... bundz i oscypek. Smakowy miszmasz, choć w pełni zaplanowany.
Restauracja zamiast krążka
- To nie jest tak, że "Mauritiana" miała jakieś wielkie problemy, że upadała - opowiada Artur Kret. - Ale fakt, położona jest na uboczu, trzeba więc zadbać o dobrą reklamę. A cóż zapewni lepszą, niż oglądany przez kilka milionów ludzi program? Stąd mój pomysł, który już się sprawdził. Zaraz po tym, gdy rozeszła się informacja o "Kuchennych rewolucjach" na Kowańcu, lokal był pełny, a prawdziwej fali gości spodziewamy się po październikowej emisji programu. Ale nie ukrywam też, że oprócz reklamy, cenne były dla mnie nauki i wskazówki znanej restauratorki.
Na pomysłach samemu panu Arturowi również jednak nie zbywa. Wszak "Mauritiana" to jego własny projekt, dla którego pożegnał się z hokejem. Nie bez żalu, przecież jeszcze w 2010 zdobył z "Podhalem" mistrzostwo Polski.
Po gimnazjum było stypendium hokejowe w Stanach, tu przy okazji zetknął się "od zaplecza" z prowadzonym przez znajomych "amerykańskich nowotarżan" klubem-restauracją. I właśnie za Wielką Wodą po raz pierwszy zrodziła się myśl, by zrobić coś z będącym w stanie surowym parterem domu na Kowańcu. Taka właśnie była geneza otwartej w 2009 roku "Mauritiany", o zmienionej w sierpniu przez Magdę Gessler na "Absynt" - nazwie.
Po otwarciu lokalu wszystko zaczęło się dziać w tym samym czasie. Równocześnie hokej, ślub, pierwsze dziecko, studia w "Podhalańskiej Wyższej" i wymyślanie nowych pomysłów na rozwój "Mauritiany" - najpierw karaoke, potem zapraszanie znanych artystów - Czesława, Aloszy Awdiejewa, Andrzeja Grabowskiego. - Ale nie chciałem żegnać się z krążkiem - opowiada Artur Kret. - Chciałem zatrudnić kogoś do prowadzenia restauracji i grać nadal. Niestety, "Podhale" straciło głównego sponsora, te pieniądze, które mi zaoferowano, wykluczały takie rozwiązanie. Wybrałem więc rodzinny interes i teraz jemu w pełni się poświęcam.
Pomaga mama, żona, siostra, zatrudnionych jest też kilka osób. - Nie wiem, co pani Magda powiedziałaby na owo zapraszanie artystów - nie zamierzam z tego rezygnować, tymczasem ona lubi, gdy restauracja jest stricte restauracją. Przezornie ten temat podczas jej pobytu przemilczałem - śmieje się.
Parcie na szkło
W "Kuchennych rewolucjach" zobaczymy pod koniec października Artura, jego mamę, żonę, kelnerkę Basię Jachniak i - jako drugą kelnerkę - 21-letnią siostrę właściciela, Jagodę, studentkę Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie. Tę samą, która 14 września piosenką Arethy Franklin "A natural woman" zachwyciła jurorów i przeszła do kolejnego etapu telewizyjnego show II programu TVP "The voice of Poland".
- I znowu wszystko na raz - śmieje się Artur Kret. - W tym samym czasie rodzina staje się coraz bardziej medialna, znajomi żartują, że mamy parcie na szkło. A to po prostu czysty zbieg okoliczności. Ale to dobrze, miasto też będzie miało z tego korzyści, bo widoków Nowego Targu w telewizji na pewno nie zabraknie.
Piotr Dobosz
Pani Magda, choć dla niektórych nieco kontrowersyjna, to jednak zna się na rzeczy.
-
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
POLE - 2 HA i 42 ARY. 505 429 375. -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA na rok lub dłużej DWA DOMKI DREWNIANE po 70mkw, Zakopane - Chłabówka. Kontakt na e-mail: podkowa@op.pl -
USŁUGI | inne
WYCINKA, PRZYCINKA DRZEW W TRUDNYCH WARUNKACH - 691 317 098. -
PRACA | dam
Aparthotel Renesans w Zakopanem poszukuje kandydatów na stanowiska: KIEROWNIK RESTAURACJI, KELNER/BARMAN, POKOJOWA. Stabilna praca w nowo otwieranym Obiekcie. Zgłoszenia prosimy kierować na adres: praca@renesans.pl lub tel. 602444734 -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA LOKALE HANDLOWO - USŁUGOWO - BIUROWE o powierzchniach ok. 58 i 55 m2, oraz PIWNICA 23 m2. Możliwość połączenia lokali. Zakopane centrum, ul. Kościuszki - 691 124 272. -
USŁUGI | budowlane
REMONTY I WYKOŃCZENIA. 660 079 941. -
SPRZEDAŻ | budowlane
DESKI ŚWIERKOWE, dł. 5 m, gr. 53 mm. DRZEWO OPAŁOWE BUK. 660 079 941. -
USŁUGI | budowlane
ADAPTACJA PODDASZY, OCIEPLENIA WEŁNĄ MINERALNĄ, SUFITY PODWIESZANE, ZABUDOWY GK, WYKOŃCZENIA WNĘTRZ. 660 079 941. -
USŁUGI | budowlane
ŁAZIENKI KUCHNIE PLYTKI INSTALACJE MONTAZ MEBLI ARMATURY. 602839607
Tel.: 602839607 -
PRACA | dam
Centralny Ośrodek Sportu w Zakopanem zatrudni Kasjera. 725300144 https://bip.cos.pl/1509/zakopane praca.zakopane@cos.pl
Tel.: 725300144 -
USŁUGI | budowlane
WYKONCZENIA I REMONTY. 602839607
Tel.: 602839607 -
SPRZEDAŻ | budowlane
ŁAZIENKI KUCHNIE PLYTKI INSTALACJE MONTAZ MEBLI ARMATURY. 602839607
Tel.: 602839607 -
USŁUGI | budowlane
TYNKI I WYLEWKI MASZYNOWE tanio i solidnie, zacieranie mechaniczne, technika silosowa. Realizujemy małe i duże obiekty 18 26 550 39, 503 532 680. -
PRACA | szukam
KUCHARKA, POMOC KUCHENNA, SPRZĄTANIE. 796 358 958. -
SPRZEDAŻ | zwierzęta
SZCZENIAKI SHIH TZU. 730 519 594. -
PRACA | dam
Przyjmę Cieślę - budowa w Kluszkowcach Stawka do uzgodnienia Proszę dzwonić - 788 624 940. 788 624 940 aleksandra@tatrastyle.pl
Tel.: 788 -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA LOKAL NA PIZZERIĘ W ZAKOPANEM. 502 658 638 -
SPRZEDAŻ | różne
SPRZEDAM SIANO W BALACH. 502 658 638 -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA PLAC POD MAGAZYN. 502 658 638 -
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
DO WYNAJĘCIA HALE NA WARSZTAT SAMOCHODOWY, LAKIERNIĘ, PRALNIE, HURTOWNIĘ, MAGAZYN. 502 658 638 -
USŁUGI | budowlane
USŁUGI REMONTOWO-BUDOWLANE, ŁAZIENKI, ZABUDOWY, ADAPTACJA PODDASZY, REMONTY, DOCIEPLENIA BUDYNKÓW, FASADY. 693 206 403. -
USŁUGI | budowlane
USŁUGI REMONTOWO-BUDOWLANE, DOMY OD PODSTAW, POKRYCIA DACHOWE, SZALUNKI STROPOWE. 693 206 403. -
USŁUGI | budowlane
USŁUGI MINIKOPARKĄ 2.5 TONY - 722 307 227. -
SPRZEDAŻ | budowlane
Sprzedam KANTÓWKĘ, KROKWIE, DESKI, GONTY i OPAŁ - 788 344 233. -
PRACA | dam
PENSJONAT "Willa Park" W CENTRUM ZAKOPANEGO ZATRUDNI OSOBĘ DO SPRZĄTANIA I RZYGOTOWYWANIA ŚNIADAŃ. 509 578 689. -
PRACA | dam
Kucharz al'a carte- Restauracja Górska w Białce Tatrzańskiej Do uzupełnienia zespołu poszukujemy osoby na stanowisko: KUCHARZ. Oferta pracy dla kucharza z doświadczeniem zawodowym. Praca na stałe, bardzo dobre warunki pracy. Więcej informacji pod nr. 518 259 536 www.restauracjagorska.pl rest.gorska@gmail.com
Tel.: 518 259 536
E-mail: rest.gorska@gmail.com
WWW: www.restauracjagorska.pl -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Las z drzewostanem pow. 41ar w Lipnicy Wielkiej 603071487, 609325040. -
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
APARTAMENT Za Strugiem, Zakopane - 607 506 428. -
USŁUGI | inne
PROFESJONALNA WYCINKA DRZEW, GAŁĘZI Z PODNOŚNIKA I Z UŻYCIEM LINY. 889 105 476 -
USŁUGI | budowlane
FLIZOWANIE, REMONTY, WYKOŃCZENIA. 882080371. -
USŁUGI | budowlane
KAMIENIARSTWO. 882080371. -
USŁUGI | budowlane
KAMIENIARSTWO, ELEWACJE, OGRODZENIA - WSZYSTKO Z KAMIENIA. 509 169 590. -
USŁUGI | budowlane
OGRODZENIA, www.hajdukowie.pl. 692 069 284.
- Wszystkie komitety wyborcze, które wystawią listy w całej Polsce przedstawiły liderów list wyborczych. Poznaliśmy wszystkie nazwiska osób w okręgu 14 obejmującym powiaty Tatrzański, Nowotarski, Nowosądecki, Limanowski i Gorlicki.
- MÓJ ROZwój obejmuje też sprawy nowotarskie i próbę zrozumienia aktualnego tematu związanego z wyższą szkołą podhalańską.
-
- Ukraina, leżąc na pograniczu Rosji a zachodnimi państwami Europy, odzwierciedla swoją rozdartą naturę i podział w społeczeństwie. Połowa ludności mówi po rosyjsku jako swoim pierwszym języku, druga połowa po ukraińsku. Uprzemysłowione landy centrum, wschód i południe, są kulturalnie odzwierciedleniem ortodoksyjnych Rosjan. Niektóre części zachodnie były powiązane z Ukrainą dopiero po II wojnie światowej, historycznie mając inną kulturę.
- Animalsi wypowiadając sie na temat przeciążeń koni pracujących w zaprzęgach bazują na konkretnych, inżynierskich wyliczeniach.
- W ciągu ostatnich kilku lat obserwujemy zwiększoną presję ze strony rządów kilku krajów, które wspierają potężne grupy w sektorze prywatnym w celu nadzorowania mediów społecznych i alternatywnych źródeł informacji. Jest to wielopłaszczyznowy atak na naszą wolność, który już ograniczył rodzaje informacji, do których mają dostęp obywatele, a tym samym zawęża opcje polityczne, aby odpowiadały osobom sprawującym władzę.
- Patrząc z kosmosu, staje się jasne, że Ziemia jest prawdziwie żywą planetą, odmienną od każdego innego znanego świata w Układzie Słonecznym. Z kontynentami, płynnymi oceanami, pokrywami lodowymi, zmieniającymi się wzorami chmur i cienką, ale znaczącą atmosferą. Nasza planeta tętni życiem, zmieniając się z dnia na dzień i z sezonu na sezon. Bez atmosfery nasz świat byłby chłodniejszy o 33 ° C, co czyniłoby go niezdolnego do posiadania ciekłej wody na powierzchni.
- Mój ROZwój jest też pod wpływem kobiet. Jedną z nich jest Byron Katie, która wyjaśnia pojęcie arogancji
- Rada Europejska, czyli przywódcy 28 krajów członkowskich Unii, przedstawili po trzech dniach burzliwych obrad listę zaskakujących kandydatów na najważniejsze stanowiska w Brukseli. Po naradach, rówież Parlament Europejski wybrał swojego przewodniczącego na pierwszym posiedzeniu europarlamentarzystów.
- Zapraszamy wszystkich bardzo serdecznie na otwarte Spotkanie Konfederacji w Nowym Targu i Zakopanem!
- Według najnowszych danych pochodzących z Międzynarodowego Funduszu Walutowego Wenezuela ma najmniejszy na świecie wzrost gospodarczy, największą inflację i dziewiątą największą stopę bezrobocia. Wskaźnik śmiertelności niemowląt zwiększył się 100 krotnie w ciągu ostatnich czterech lat. Ich waluta straciła 99 procent swojej wartości od początku 2012 roku. To się nazywa całkowite załamanie społeczne i gospodarcze. I stało się to pomimo faktu, że Wenezuela ma największe na świecie rezerwy ropy naftowej.