24tp.pl Kup Tygodnik Podhalański on-line
24tp.pl 2013-02-22 09:37:11
Przez żołądek do serca
Co to takiego dzieżtok i jak smakuje sapka ze skwarkami, można się dowiedzieć z kulinarnego albumu "Samki gorczańsko-pienińskie".
Prezentacja  albumu „Smaki gorczańsko-pienińskie” odbyła się 29 stycznia w WOK w Tylmanowej.
Prezentacja albumu „Smaki gorczańsko-pienińskie” odbyła się 29 stycznia w WOK w Tylmanowej.
W albumie zamieszczonych zostało 45 przepisów kuchni regionalnej z terenu gminy Czorsztyn, Ochotnica oraz Krościenka. Są dania z mięs, ziemniaków, serów, mąki i kaszy. Jest także kilka propozycji dla łasuchów. Autorzy zdradzają  m.in.: jak przygotować gałuski, buchtę z nadzieniem czy koźlinę z wyką. Publikacja, oprócz receptur  tradycyjnych potraw, zawiera również informacje dotyczące obszaru Gorców i Pienin. Niewątpliwie atutem tego albumu są zdjęcia Jacka Warusia i Lucyny Kozub.

Książka, wydana w nakładzie 2 tys. egzemplarzy przez Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania "Gorce - Pieniny" (realizujące "Lokalną Strategię Rozwoju" w ramach działania "Funkcjonowanie Lokalnej Grupy Działania, nabywanie umiejętności i aktywizacja" PROW 2007-2011), nie powstałaby, gdyby nie wkład pań z Kół Gospodyń Wiejskich ze Sromowiec Niżnych i Wyżnych, Mizernej, Maniów, Czorsztyna, Kluszkowiec i Ochotnicy Górnej oraz członkiń Związku Podhalan oddział w Ochotnicy Dolnej i w Tylmanowej. Opisane smakołyki przygotowywane były podczas organizowanych w ubiegłym roku warsztatów kulinarnych.

- W regionie pienińsko-gorczańskim, oprócz pięknych krajobrazów, wspaniałej architektury, uroczych gór, a także gwary, stroju i haftu, przetrwał również smak, zapach i receptury dawnych potraw, zachowało się dziedzictwo kulinarne - podkreśla Krystyna Kubik prezes Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania Gorce - Pieniny, dodając  jednocześnie, że stąd właśnie wziął się pomysł, by przygotowując kulinarny album, ocalić od zapomnienia najciekawsze dawne potrawy.

Prezentacja  albumu "Smaki gorczańsko-pienińskie" odbyła się 29 stycznia w WOK w Tylmanowej.

ad
lista artykułów | drukuj |
Odwiedzin: 5308    Aktualizacja: 2013-02-22 08:44:27   
Zobacz komentarze (6) Dodaj komentarz
PRZEGLĄDAJ KOMENTARZE
Pseudonim: chłop 2013-02-25 21:08:55
za odpowiednią kasę sprzedaję na allegro, zapraszam
Pseudonim: taki 2013-02-23 15:19:12
@aniaaaaaa
Ta książka jest bezpłatna. Należy pytać w ośrodkach kultury, izbach regionalny, kołach gospodyń wiejskich z podanych miejscowości. Może w urzędach gmin też być. Nie daj się nabrać, to jest bezpłatne!
Pseudonim: Cargo 2013-02-22 18:45:20
Jak powiada Kowalski z pingwinów z Madagaskaru, najbliższa droga prowadzi przez klatkę piersiową - trzymając w skrzydle skalpel.
Pseudonim: gorol co hej 2013-02-22 17:21:40
"Przez zoladek do serca"? Hej! Jo znom blizsom droge.
Pseudonim: aniaaaaaa 2013-02-22 11:34:48
Gdzie można ten album nabyć?
Pseudonim: uorcyk 2013-02-22 11:27:36
samki czy smaki?

 
Kamery on-line
Ławeczka w Nowym Targu
Ławeczka w Zakopanem
AKTUALNY NUMER POPRZEDNIE
2014/42/1285
Dodaj ogłoszenie do Tygodnika Podhalańskiego
Zaloguj się! | Zarejestruj się!
Zapomniałem hasła | Regulamin komentowania
Wybory 2014 - informacja dla kandydatów
Kandydat na burmistrza Zakopanego
Jan Gąsienica Walczak
Kandydat na burmistrza Zakopanego
Janusz Majcher
Kandydat na burmistrza Zakopanego
Leszek Dorula
Wybory 2014 - zapraszamy na debaty w Zakopanem i Nowym Targu
Andrzej Pajor
MIEJSCA PRZYJAZNE MALUCHOM WYBRANE
W niedzielę, 19 października, zakończyła się akcja "Miejsce przyjazne maluchom". Finałowa gala osbyła się w Muzeum Lotnictwa Polskiego w Krakowie. W bieżącym roku nagrodzono ponad 200 miejsc z terenu całej Małopolski w tym 17 z Powiatu Tatrzańskiego. Gdzie w Zakopanem, Bukowinie i Białym Dunajcu warto się wybrać z dziećmi? Lista miejsc …
Andrzej Gibała
Na Gubałówce potrzeba porozumienia.
Przed chwila przeczytałem artykuł o kolejnej bitwie o Gubałówkę. A ja właśnie wczoraj podpisałem ze spółką PKL ugodę. Musiałem trochę ochłonąć, bo walki o ten pagórek trwają z przerwami już około 25 lat. Ja chcę zapomnieć, o co tam poszło.
Zobacz więcej wpisów na blog.24tp.pl!
FILMY TP
POD PATRONATEM TP
:: Kino Sokół - Björk: Biophilia Live - jeden pokaz
:: Forum Dla Kultury. Małopolska
:: Spotkania z kulturą szkocką
Październik 2014
Po Wt Śr Cz Pi So Ni
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
WYDARZY SIĘ WKRÓTCE
::  II Nowotarski Dzień Misyjny ::  Dziecko w literaturze Podhala ::  Rabczański Uniwersytet Trzeciego Wieku ::  Posiady góralskie w październiku ::  N. Targ: Mokoteka ::  Jacek Wiśniewski w Galerii Jednego Autora ::  Spektakl: Prawo pierwszej nocy ::  XVIII Międzygminny Konkurs Recytatorski im. St. Nędzy-Kubińca ::  Jesień w Kościelisku ::  Zakopane: Czwartki Literackie
NIERUCHOMOŚCI | wynajem
Do wynajęcia POKÓJ w mieszkaniu czteropokojowym w bloku przy ul. Szaflarskiej, Nowy Targ (dobra lokalizacja - przystanki autobusowe i sklepy). 602 639 786.
PRACA | dam
Hotel Bukovina**** poszukuje do pracy POMOCNIKÓW KUCHARZA, MŁODSZYCH KUCHARZY ORAZ KUCHARZY. Zgłoszenie na adres hotelu, mail i telefon. Kontakt telefoniczny: 667 666 990. Mail: rekrutacja@bukovina.pl
BIZNES
Sprzedam miejsce handlowe w Jabłonce 8000PLN Tel.: 660344886
PRACA | dam
Wyciąg w Jurgowie poszukuje pracowników do pracy sezonowej w gastronomi na stanowiskach: SZEFA KUCHNI, POMOC KUCHENNA, OBSŁUGA KLIENTA (wydawka), SPRZĄTANIE. 696232312 biuro@hawran.pl www.hawran.pl
PRACA | dam
ZATRUDNIĘ RECEPCJONISTKĘ ze znajomością jęz. angielskiego, obsługi komputera - do pensjonatu w Zakopanem. CV przesyłać na adres mailowy: zakopane-pensjonat@wp.pl
SPRZEDAŻ | zwierzęta
PILNIE kupię byczki mięsne Tel.: 887 288 516 E-mail: naglus@wp.pl
PRACA | dam
Restauracja Monte Rosa Zakopane zatrudni kelnerki z doświadczeniem, pomoc kuchenną. Tel.: 784-745-653
KUPNO
kwotę mleczną kupię Tel.: 693173411
PRACA | dam
KELNER / KA W w restauracji w Zakopanem. Cv: restauracjazako@gmail.com Tel.: +48 605 277 663
USŁUGI | budowlane
STUDNIE GLEBINOWE szybko sprawnie szukanie ciekow wodnych kontakt 533533715 Tel.: 533533715 E-mail: tabsik@onet.eu
USŁUGI | budowlane
SCHODY DREWNIANE - WYRÓB, MONTAŻ. 691 558 941.
NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
Sprzedam NIERUCHOMOŚĆ W ZAKOPANEM - ścisłe centrum, bez pośredników. 0048 796 841 334; 18 206 15 52; zakopane@gmx.at
Zobacz więcej ogłoszeń! Chcesz dodać ogłoszenie?
NAJPOPULARNIEJSZE ARTYKUŁY
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
OSTATNIE KOMENTARZE
1 neon nic nie da. trzeba rewitalizacji calego obiektu a przede wszystkim tego obskurnego wejscia. dobrze ktos napisal- gorzej niz w rumunii - tylko ze w 80-tych latach.. chyba nie ma innego miasta w Polsce z tak brzydkim dworcem PKP i PKS. Zakopane zape...
2 oj, tam, oj tam, Jurajczyku - nigdzie nie uzurpowałam sobie prawa do pierwszeństwa tego pomysłu ani nie określałam go "wiekopomnym" - to po pierwsze :) ale KONCEPCJA CZTEROOSOBOWYCH DOROŻEK Z DWUKONNYMI ZAPRZĘGAMI MA SAME ZALETY a po drugie - gdzie...
3 To jeszcze uzupelniajac wpis kolegi jacka79 chcialem dodac ze oczywiscie mozna jeszcze w morde dostac w tym lokalu. niezaleznie od plci (sic!) mozna oberwac krzeslem z tego co slyszalem.
 
   
©2014 Zakopiańskie Towarzystwo Gospodarcze Sp. z o.o.   ul. Zwierzyniecka 14, 34-500 Zakopane, Tel.: (18) 2-000-000 Kontakt techniczny: Adrian Gładecki    Kontakt redakcyjny: Paweł Pełka

Cookies na stronie www.tygodnikpodhalanski.pl Stosując pliki cookie (tzw. ciasteczka), portal Tygodnika Podhalańskiego www.tygodnikpodhalanski.pl zapamiętuje parametry logowania użytkownika oraz prowadzi statystyki oglądalności strony. Korzystając z portalu akceptują Państwo otrzymywanie plików cookie z serwisu www.tygodnikpodhalanski.pl. Ustawienie to mogą Państwo zmienić w dowolnym momencie blokując pliki cookie w ustawieniach prywatności swojej przeglądarki internetowej.
Zamknij