Reklama

2013-02-22 09:37:11

Przez żołądek do serca

Reklama

Co to takiego dzieżtok i jak smakuje sapka ze skwarkami, można się dowiedzieć z kulinarnego albumu "Samki gorczańsko-pienińskie".

W albumie zamieszczonych zostało 45 przepisów kuchni regionalnej z terenu gminy Czorsztyn, Ochotnica oraz Krościenka. Są dania z mięs, ziemniaków, serów, mąki i kaszy. Jest także kilka propozycji dla łasuchów. Autorzy zdradzają  m.in.: jak przygotować gałuski, buchtę z nadzieniem czy koźlinę z wyką. Publikacja, oprócz receptur  tradycyjnych potraw, zawiera również informacje dotyczące obszaru Gorców i Pienin. Niewątpliwie atutem tego albumu są zdjęcia Jacka Warusia i Lucyny Kozub.

Książka, wydana w nakładzie 2 tys. egzemplarzy przez Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania \"Gorce - Pieniny\" (realizujące \"Lokalną Strategię Rozwoju\" w ramach działania \"Funkcjonowanie Lokalnej Grupy Działania, nabywanie umiejętności i aktywizacja\" PROW 2007-2011), nie powstałaby, gdyby nie wkład pań z Kół Gospodyń Wiejskich ze Sromowiec Niżnych i Wyżnych, Mizernej, Maniów, Czorsztyna, Kluszkowiec i Ochotnicy Górnej oraz członkiń Związku Podhalan oddział w Ochotnicy Dolnej i w Tylmanowej. Opisane smakołyki przygotowywane były podczas organizowanych w ubiegłym roku warsztatów kulinarnych.

- W regionie pienińsko-gorczańskim, oprócz pięknych krajobrazów, wspaniałej architektury, uroczych gór, a także gwary, stroju i haftu, przetrwał również smak, zapach i receptury dawnych potraw, zachowało się dziedzictwo kulinarne - podkreśla Krystyna Kubik prezes Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania Gorce - Pieniny, dodając  jednocześnie, że stąd właśnie wziął się pomysł, by przygotowując kulinarny album, ocalić od zapomnienia najciekawsze dawne potrawy.

Prezentacja  albumu \"Smaki gorczańsko-pienińskie\" odbyła się 29 stycznia w WOK w Tylmanowej.

ad
Dodaj komentarz
Wysłanie komentarza oznacza akceptację regulaminu komentowania na łamach 24tp.pl
chłop 2013-02-25 21:08:55
za odpowiednią kasę sprzedaję na allegro, zapraszam
taki 2013-02-23 15:19:12
@aniaaaaaa
Ta książka jest bezpłatna. Należy pytać w ośrodkach kultury, izbach regionalny, kołach gospodyń wiejskich z podanych miejscowości. Może w urzędach gmin też być. Nie daj się nabrać, to jest bezpłatne!
Cargo 2013-02-22 18:45:20
Jak powiada Kowalski z pingwinów z Madagaskaru, najbliższa droga prowadzi przez klatkę piersiową - trzymając w skrzydle skalpel.
gorol co hej 2013-02-22 17:21:40
\"Przez zoladek do serca\"? Hej! Jo znom blizsom droge.
aniaaaaaa 2013-02-22 11:34:48
Gdzie można ten album nabyć?
uorcyk 2013-02-22 11:27:36
samki czy smaki?
  • PRACA | dam
    Norwegia pilnie! Legalna praca dla stolarzy budowlanych i szalunkowych w Norwegii. Minimalna stawka 90zł/h. Wymagane doświadczenie i podstawy angielskiego.
    Tel.: 532071067, 787710164
    E-mail: katarzyna.burak@norint.eu
  • PRACA | dam
    ZATRUDNIĘ DO PRACY PRZY REGIPSACH. 669 473 770
  • PRACA | dam
    ZATRUDNIĘ DO TYNKÓW MASZYNOWYCH. 669 473 770
  • USŁUGI | budowlane
    Studnie Głębinowe Tanie Źródło Twojej Wody
    Tel.: 516313102
    E-mail: mirowiert@gmail.com
    WWW: poszukiwaniewody. pl
  • NIERUCHOMOŚCI | wynajem
    DO WYNAJĘCIA MIESZKANIE NA PARDAŁÓWCE, 65 m2 (2 pok. + kuchnia), taras, ogródek. Całkowity koszt 2100 zł.
    Tel.: 793 333 072.
  • PRACA | dam
    HOTEL WERSAL*** W ZAKOPANEM, UL. TETMAJERA 14A POSZUKUJE RECEPCJONISTY/KI ORAZ POMOCY KUCHENNYCH. CV MOZNA SKŁADAĆ OSOBIŚCIE LUB NA ADRES: biuro@hotelwersal.pl
  • PRACA | dam
    Firma Misiniec zatrudni kierowców KAT. C, C+E
    Tel.: 602 107 107
    E-mail: holserwis-misiniec@wp.pl
  • SPRZEDAŻ | różne
    Sprzedam wysłodki buraczane.
    Tel.: 663535221
  • PRACA | dam
    Przyjmę do pracy przy wylewkach maszynowych i posadzkach przemysłowych, stała praca.
    Tel.: 664427752 lub 606580858
  • PRACA | dam
    Pensjonat Halny zatrudni recepcjonistkę. Praca dwuzmianowa. Wymagana znajomość min. 1 j. obcego, obsługa komputera, komunikatywność, odpowiedzialność. Doświadczenie na tym stanowisku, obsługa programu DM Plaza, będą ważnym atutem.
    Tel.: +48609122031
    E-mail: oferty@halny.zakopane.pl
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    Falsztyn. ŁADNA, WIDOKOWA DZIAŁKA BUDOWLANA pod domek rekreacyjny/mieszkalny. Dobra cena. +421 905 224 827.
  • PRACA | dam
    Restauracja w Bukowinie Tatrzańskiej szuka kelnerki, pomoc kuchenną i do mycia naczyń. Bez możliwości zamieszkania. Mile widziane doświadczenie.
    Tel.: 609 683 058, 18 20 78 169
    E-mail: willa@podmiedza.pl
  • PRACA | dam
    Restauracja "U Studniara" w Murzasichlu poszukuje pracowników na stanowiska KUCHARZ/KUCHARKA oraz KELNER/KELNERKA, tel. kom.: 733 400 840,726 923 568
  • PRACA | dam
    Szukam OPIEKUNKI DO DZIECKA W ZAKOPANEM, TEL. 691888444
  • PRACA | dam
    ZATRUDNIĘ KREŚLARZA do Biura Projektowego, 608581540
  • PRACA | dam
    ZATRUDNIMY DO PENSJONATU POKOJÓWKI, KUCHARKĘ, RECEPCJONISTKI. ksiegowosc@projinwest.pl, tel. 608088017
  • PRACA | dam
    Kierowców kat.C, C+E, Kamienica-praca w małopolsce
    Tel.: 601640723, 18 3323408
    E-mail: biuro@zibud.com
  • PRACA | dam
    SZCZAWNICA restauracja kelner/pomoc 608 232 654
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    Do sprzedania domek letniskowy - może być użytkowany cały rok- w miejscowości Dębno / Nowy Targ nad rzeką Białką. Zaineteresowanych proszę o SMS lub E-Mail. Obecnie przebywam zagranicą i oddzwonię. Cena 100.000 zł brutto (faktura VAT). Domek sprzedam z pełnym wyposażeniem.
    Tel.: 502199600
    E-mail: jkowalskipol@gmail.com
  • PRACA | dam
    Karczma w Bukowinie Tatrzańskiej przyjmie kucharkę i pomoc kuchenną, możliwość zamieszkania, dogodne zmiany.
    Tel.: 664498283
  • PRACA | dam
    Panią do pomocy w pensjonacie.
    Tel.: 601343757
  • NIERUCHOMOŚCI | sprzedaż
    MAŁY 2-POKOJOWY APARTAMENT W CENTRUM -
    Tel.: 604 304 106.
  • PRACA | dam
    KIEROWCĘ TIRA. 697 699 752
  • PRACA | dam
    Zatrudnię MECHANIKA, Czarny Dunajec
    Tel.: 508314117
  • TURYSTYKA I WYPOCZYNEK
    GÓRALSKI DOMEK - Zapraszamy do Cichego - spokojnej miejscowości, kilkanaście kilometrów od Zakopanego, gdzie czeka gotowy na Wasz przyjazd góralski domek "z duszą". Do dyspozycji: obszerny salon z tv, w pełni wyposażona kuchnia, 3 sypialnie (jedna 4-osobowa i dwie 2-osobowe, z możliwością dostawki) oraz 2 łazienki. Na miejscu parking.
    Tel.: 507 171188.
    WWW: www.goralskidomek.podhale.pl
  • USŁUGI | budowlane
    Wykonam STUDNIE GŁĘBINOWE i POMPY CIEPŁA kompleksowo lub wiercenie. 510 018 800.
2016-09-27 20:11 Ks. Jacek Międlar wystąpił ze zgromadzenia Misjonarzy 2016-09-27 19:57 Dwie słowackie wystawy w MOK 2016-09-27 19:01 Krupówki mniej zatłoczone 2016-09-27 16:40 „Wolnościowe Podhale” przeciwne miejskiej opłacie targowej 2016-09-27 16:03 Zaginęła Rosella Cappellanti. Ma 15 lat 2016-09-27 16:01 "Tak było..." w Krakowie 2016-09-27 14:57 Nadciąga pierwszy jesienny halny 2016-09-27 14:30 Strażacy z Olczy świętowali 95-lecie. Burmistrz dostał medal 2016-09-27 13:03 Zapisz się do Zakopiańskiego Biegu Niepodległości 2016-09-27 12:42 Potrącona Koreanka 2016-09-27 11:56 W Czarnym Dunajcu rozpoczęła się sesja rady gminy 2016-09-27 11:42 Obidowa na sportowo 2016-09-27 10:48 Sukces fotoreportera TP 2016-09-27 09:53 W Chicago wciąż strzelają 2016-09-27 09:39 XX Jazz Camping Kalatówki tuż-tuż 2016-09-27 08:00 Duchy w ścisłej czołówce 2016-09-26 19:52 Górale w Ameryce murem za Trumpem 2016-09-26 19:08 Jubileusz w szkole w Jabłonce 2016-09-26 15:58 Uważajcie na oblodzone szlaki 2016-09-26 15:46 "Hotelarz" zaprasza absolwentów 2016-09-26 15:28 Pijacka szarża traktorzystów 2016-09-26 14:57 Łoś z Obłazowej 2016-09-26 14:21 Ludzkie szczątki w Dol. Małej Łąki 2016-09-26 14:07 11 października kolejny „Teatr za złotówkę” 2016-09-26 13:53 Bezradność wobec piratów 2016-09-26 13:20 W bursie o pułkowniku Budarkiewiczu 2016-09-26 12:26 Dziura po Malvie 2016-09-26 12:02 Dyskoteka z marychą 2016-09-26 11:25 Macie pytania do burmistrza Zakopanego? 2016-09-26 09:57 Parafialny toast
NAJPOPULARNIEJSZE ARTYKUŁY
NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
OSTATNIE KOMENTARZE
2016-09-27 23:03 1. Towarzysze nie o take polskie walczyłem ! POLSKO obudz się ! spełnijcie marzenia Janusza Paligłupa Radosława Sikorskiego . dożynajcie złodziejską, i zdradziecką watahę , zastrzelcie kaczke wypatroszcie skóre i sprzeddajcie w UE 2016-09-27 23:02 2. G. jak zwykle wiecie. Koreanka robiła swoim tabletem zdjęcie chałupy i cofnęła się pod przejeżdżający samochód. Sama sobie winna 2016-09-27 22:48 3. Wg Miedlara i jemu podobnych pan Bóg jest polskim nacjonalistą a prawdziwy katolik to taki co przynajmniej raz dziennie pogoni Żyda albo geja a najlepiej żydowskiego geja. 2016-09-27 22:22 4. Kogo to interesuje ? 2016-09-27 21:48 5. @ antykancelista Piszesz - .....jest to o tyle zabawne, co tragiczne, bo po waszej marnej dojnej zmianie zostanie tylko zrujnowany klęczący kraj.... Jak wszyscy inteligentni i wszechstronnie wykształceni antypisiaki nie umiesz nic poza straszeniem. Straszycie Kaczyńskim, Putinem, Trumpem, Orbanem. W Gazecie Prawnej ( może nawet nie wiesz, że jest taka gazeta) pod datą 19.09.2016 (czyli nie dawno) można było poczytać : "Amerykańska agencja podniosła ocenę Węgier z BB+, do BBB- z perspektywą stabilną. Tym samym, po sześciu latach przerwy, Węgry wróciły do grupy państw o ratingu inwestycyjnym." @ antykancelista - mógł byś się odnieść do tego niusa. Ale rzeczowo! 2016-09-27 21:38 6. To niech sobie Międlar zrobi elf'ie uszy, bo to jest teraz modne, albo jak wystąpił, to niech wstąpi do piekieł. 2016-09-27 21:10 7. jakiego skrajnego nacjonalistycznego stanowiska? to, ze mowil prawde nie oznacza, ze jest skrajnie nacjonalistyczny. po prostu jest patriota i nazywal rzeczy po imieniu. odrazu tam skrajnie.... co drugi teraz bylby skrajnie.... ehhhh 2016-09-27 21:02 8. Nie próbowała przejść tylko stała i robiła zdjęcia 2016-09-27 20:47 9. No tak, tylko że co to ma wspólnego z Zakopanem? Czemu ma służyć ten niusł millenium? 2016-09-27 20:45 10. Start zapisów 1 września o godzinie 0:01 ? Czyli juz po zapisach...
WARUNKI W GÓRACH
POGODA W WYBRANYCH MIASTACH REGIONU
Reklama
Polecamy

Album TP

FILMY TP

Bojcorka